Le micro-ondes peut faire bien plus que réchauffer des aliments. Il a parfois des capacités étonnantes. Vous trouverez dans cet article les principaux conseils sur l’utilisation du micro-ondes et la manière de l’utiliser habilement.

Astuce fonction autonettoyante

Normalement, seuls les fours ont une fonction autonettoyante intégrée. Mais les micro-ondes ont aussi une telle fonction, et ce pour tous les micro-ondes.

Les salissures se détachent bien si l’on chauffe quelques torchons humidifiés d’eau pendant 3 à 5 minutes à puissance moyenne. Pour une meilleure dissolution des graisses, on peut en outre imbiber les torchons de vinaigre. La vapeur qui en résulte dissout la saleté en profondeur et on peut ensuite l’essuyer avec les chiffons refroidis.

Astuce pour reconditionner les chips

Les vieilles chips peu croustillantes redeviennent consommables si on les pose sur un torchon et qu’on les réchauffe quelques secondes au micro-ondes. L’humidité absorbée s’échappe et les chips redeviennent aussi croustillantes que des chips fraîches.

Conseil Reconditionner le vieux pain

Si le vieux pain n’a plus très bon goût et qu’il est déjà un peu dur, on peut le mettre dans des torchons humides et le repasser plusieurs fois quelques secondes au micro-ondes jusqu’à ce qu’il retrouve son goût frais et croustillant.

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Astuce : le micro-ondes pour désinfecter

Normalement, le micro-ondes est considéré comme « dangereux pour les germes », surtout lors de la décongélation de la viande, de la volaille et du poisson. Mais à l’inverse, il peut aussi être utilisé pour rendre les éponges et les torchons de cuisine exempts de germes. Mouillez bien les torchons ou les éponges et mettez-les au micro-ondes pendant environ 2 minutes à la puissance maximale. La chaleur qui en résulte tue pratiquement toutes les bactéries présentes.

Astuce : faire tremper les haricots et les lentilles au micro-ondes.

Il est possible d’éviter de faire tremper les légumineuses comme les haricots et les lentilles pendant des nuits entières. Les faire chauffer au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale, en les couvrant d’eau, puis les laisser reposer pendant environ une demi-heure, est tout aussi efficace que de les faire tremper pendant la nuit.

Il est également possible de cuire au four à micro-ondes, mais cela ne fonctionne qu’avec des recettes adaptées.

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